BOOKS4BIO

 हर साल हम लगभग 8 मिलियन टन प्लास्टिक कचरा महासागरों (Ocean) में डालते है| हमें पता है की प्लास्टिक आसानी से अपघटित (Degrade) नहीं होता है| यह कई सालों तक महासागरों में तैरता रहता है| समय के साथ, तेज हवाएं और प्राकृतिक समुद्री धाराएं (Ocean Currents) इस प्लास्टिक को इकट्ठा करने का कारण बनती हैं। पांच सबसे बड़े कचरा पैच (Garbage Patch) में प्रशांत महासागरीय कचरा पैच (Great Pacific Garbage Patch – GPGP) सबसे बड़ा है| यह हवाई और कैलिफोर्निया के बीच प्रशांत महासागर (Pacific Ocean) में है। अनुमानों के मुताबिक, GPGP में लगभग 1.8 ट्रिलियन प्लास्टिक के टुकड़े तैर रहे हैं। जिसका वजन लगभग 90,000 टन है। साथ ही, कुछ लोगों का कहना है कि GPGP टेक्सास के आकार से दोगुना है। पर्यावरणविद सक्रिय रूप से प्लास्टिक के लिए विकल्प विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं। हमें भी इसके उपयोग में योगदान देना और कम करना चाहिए।

 एक गोताखोर स्विमिंग पूल के पानी में तैरने में सक्षम क्यों है? यह अंतर-आणविक बल (Intermolecular Force) की वजह से है। अंतर-आणविक बल,  ठोस,  तरल पदार्थ या गैसों के अणुओं के बीच मौजूद आकर्षण बल है। तरल पदार्थों में अंतर-आणविक बल बहुत मजबूत नहीं होता हैं। चूंकि अंतर-आणविक बल मजबूत नहीं होते हैं, लिक्विड के अणु शिथिल (ढीले) रूप से बंधे होते हैं और उनके बीच में खाली जगह है। परिणामस्वरूप, अणुओं को उनकी मूल स्थिति से विस्थापित किया जा सकता है। इसलिए, जब एक गोताखोर पानी में कूदता है, तो उसके अणु अपनी मूल स्थिति से विस्थापित हो जाते हैं और गोताखोर पानी में तैरने में सक्षम है।

 भाप उबलते पानी की तुलना में अधिक गंभीर जलने का कारण क्यों बनता है? यह वाष्पीकरण की गुप्त ऊष्मा (Latent Heat) के कारण है। वाष्पीकरण की गुप्त  ऊष्मा ऊष्मा ऊर्जा की मात्रा है, जो द्रव के इकाई द्रव्यमान को अपने वाष्पीकरण बिंदु (Boiling Point) पर वायुमंडलीय दबाव में वाष्प में बदलने के लिए आवश्यक है। उबलते पानी में उबलने के लिए केवल एक विशिष्ट मात्रा में ऊष्मा ऊर्जा होती है। हालाँकि, भाप उबलते पानी से बनती है,  इसमें उबलते पानी की ऊष्मा ऊर्जा के साथ वाष्पीकरण की गुप्त ऊष्मा भी होती है|  चूंकि भाप में अधिक ऊष्मा ऊर्जा होती है, अत: यह उबलते पानी की तुलना में अधिक गंभीर जलन पैदा कर सकती है।

 जब हम अपने दैनिक कार्य जैसे सोच और खेल करते हैं। एडेनोसिन (Adenosine) नामक एक उपोत्पाद का उत्पादन किया जाता है। एडेनोसिन मस्तिष्क की गतिविधि को धीमा कर देता है। हमारे मस्तिष्क में, एडेनोसाइन रिसेप्टर्स होते हैं जो इस एडेनोसाइन के लिए पूरी तरह से ढल जाते हैं। जब एडेनोसाइन इन रिसेप्टर्स को बांधता है, तो यह उन्हें सक्रिय करता है। जिससे मस्तिष्क की गतिविधि धीमी हो जाती है और इस प्रकार, हमें नींद आने लगती है। Image Source - askyack.com हालांकि, कॉफी पीने से हम जागते रहते हैं और हमें नींद नहीं आती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी में कैफीन (Caffeine) नामक एक पदार्थ होता है जो पाचन के बाद हमारे मस्तिष्क तक पहुंचती है। कैफीन संरचनात्मक रूप से एडीनोसिन के समान है। समान होने के नाते, कैफीन एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को बांधता है और इस प्रकार, एडेनोसाइन को बंधन से रोकता है। इसलिए हमारे रिसेप्टर्स मस्तिष्क की गतिविधि को धीमा नहीं करते हैं। और इस प्रकार कॉफी हमे जगाए रखती है।